Salamitrocknerei Saller

Salamitrocknerei Saller

In dem Erlebnis- Schaubetrieb werden auf 260 m² Edelschimmel gereifte Biosalami- und Schinken- Produkte wie Landrohschinken „Prosciutto“, hergestellt. Im Schaubereich gibt es die Möglichkeit die Geheimnisse der Biosalami- Produktion kennen zulernen. In den speziell gestalteten Räumen kann man durch Fenster in den Produktions- und in die Blackbox (Reiferaum) schauen.


Nähere Infos: Salamitrocknerei Saller KG, Sonnenhang1, 4223 Katsdorf, www.salamitrocknerei.at